按照沧州市食安办关于开展年全市食品安全宣传周活动的通知要求，沧州市疾控中心制定了宣传计划，于年8月30日-年9月启动食品安全宣传周，总结如下：
在《沧州晚报》和《沧州日报》、沧州市广播电台上刊登、宣传了“勿采摘不认识的野蘑菇，防止蘑菇中毒”的科普文章，文章介绍了近几年沧州市发生过多起野蘑菇中毒事件，大部病例分发生在8月底、9月初，沧县、孟村县、献县、运河区、任丘市、盐山县、河间市等报告过野蘑菇中毒。野蘑菇的生长地点多在村边的草地、杨树林、柳树林等。蘑菇中毒潜伏期一般为6-12小时，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状以及头晕、头疼、意识障碍、昏迷、抽搐等神经系统症状，严重者会发生急性肾损伤、肝功能衰竭。目前没有特效药物治疗，治疗费用较高、经济负担重。因此，预防非常重要，对不认识的野蘑菇千万不要采食。
在沧州市疾控中心