本报记者孙亮
挖来野菜包饺子，母女中毒被送医
4月12日上午，家住沧县汪家铺乡的刘女士带着四岁的女儿来到田里，想挖些荠菜回家尝尝鲜。
拔了一袋芥菜后，刘女士发现旁边还有一些看起来挺新鲜的野菜，就随手拔了一些。回到家，她把两种野菜混在一起和馅，包了一顿饺子，饱餐了一顿。
下午两点多，刘女士觉得腹痛难忍，还想呕吐。不一会儿，她的女儿也出现了上吐下泻的症状。感觉实在太难受，刘女士赶紧给在邻村干活儿的丈夫打了电话。刘女士的丈夫赶回家后，发现妻子和女儿脸色煞白，赶紧开车医院。
医生诊断发现，刘女士和女儿均为食物中毒。经过紧急救治，母女俩脱险。“如果不是送医及时，后果非常严重。”急诊科的医生表示，进入春季后，他们已经接诊了七八位误食野菜中毒的病人。
不少市民爱挖野菜，很多人分不清品种
昨天，记医院的急诊科。医护人员表示，往年春季，他们每年会接诊十几例因误食野菜而中毒的患者。有的是因为误食了有毒的野菜，有的是把几种野菜混在一起吃，造成了头疼、呕吐、拉肚子等不良反应。最近两年，这样的情况有所好转，但是吃野菜导致中毒的事情还是时有发生。
家住天成名著小区的罗女士表示，她老家在献县农村，每年春季她都会带孩子回家挖野菜。除了比较熟悉的几种野菜，她也会挖一些不知名的野菜。有几次吃过后拉肚子，但情况不是很严重，她也没太在意。
“除了荠菜，其他的野菜我不认识。我每次都是跟着大家一起挖，回来凉拌着吃。”家住警苑小区的何女士说，每年春天，她会和几位好友一起去郊外，一边游玩一边挖野菜。
在市区一家保险公司工作的陈女士告诉记者，她每年也会去郊外挖野菜。去年，她把采摘回来的芦荟和野菜混在一起榨汁喝，不想当天就上吐下泻。此后，她再也不敢挖野菜吃了。
野菜勿多吃，更不宜混吃
医院急诊科的医生表示，不少市民采摘了本身无毒的野菜，也出现了食物中毒的症状。医生说，这是因为野菜通常会受到土壤等生长环境的影响。园林工作人员给树木灭虫时，喷洒的农药可能污染到路边的野菜。
医生还解释说，一些野菜混合之后，其性质可能发生变化，导致人们出现头晕、上吐下泻等症状。
此外，医生提醒大家，野菜不宜多吃。有的野菜是寒性的，吃多了会引发肠胃问题。若食用野菜、野菌后出现不良反应，市民可先喝些水催吐，医院接受治疗，以免延误病情。
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野菜这样吃才安全
如果在野外采摘野菜吃，该注意什么呢?
一、安全第一，不认识的不要吃。野菜品种众多，市民在采摘的时候要注意采摘熟悉的野菜，不要采不认识的野菜。有的野菜看上去绿油油的，但不一定适合食用，有的带有毒性。采摘的时候，市民应注意观察野菜生长的位置附近有无明显的环境污染，以免野菜中含有有毒有害物质。
二、食用前需洗净，最好用热水焯一下。这样一来可以去除野菜中的天然毒素，二来可以去掉草酸含量较多的野菜中的草酸。
三、尽量别天天吃。进食野菜应当考虑身体的舒适度。如果吃野菜上瘾，天天吃，顿顿吃，有可能会因摄入过多膳食纤维而加重肠胃负担，导致身体不适。