豆腐坊，这个在农村小得不能再小的生意，而河北献县尧上村曹淑欣夫妇却从小生意中悟出成功之道，让自家的豆腐坊保持20年长盛不衰。而他们的成功之道却是“多半块豆腐”这么简单。
曹淑欣正在卖豆腐。3月15日凌晨4点多，45岁的曹淑欣和丈夫早早起床，来到自家南房的豆腐坊忙碌起来。磨浆、煮浆、点卤……，夫妇俩分工明确、配合默契，他们要赶在人们起床前，把新鲜的豆腐摆上摊位，便于乡邻购买。
曹淑欣正在做豆腐。曹淑欣家的豆腐坊已经开办20年之久。其实，当年曹淑欣开办豆腐坊也是无心插柳。当年曹淑欣丈夫的舅舅开办豆腐坊，由于舅舅去外地过年，豆腐坊没人照管，就找来曹淑欣夫妇照看豆腐坊。没想到，心灵手巧的小两口在舅舅的指导下，没几天学会了。后来，夫妇俩开办起豆腐坊。
曹淑欣的丈夫正在给豆腐点卤。一家小小的豆腐坊，保持20年长盛不衰，除了曹淑欣夫妇人实在、做豆腐不参假外，还跟他们独特的经营之道密不可分，这就是“多半块豆腐”。所谓“多半块豆腐”是指，每当有人来买豆腐，分量给足后，还要多给半块豆腐。
分量给足后，为啥还要多给半块豆腐？面对笔者的疑惑，曹淑欣说：“豆腐都是水豆腐，即便压制控水再好，存放时间一长还能控出水，但是人家买的是豆腐不是水，多给半块豆腐抵顶控出去的水，农村人最痛恨缺斤短两，虽然我少收入点儿，但让乡亲们知道咱做买卖实诚。”
曹淑欣正在豆腐坊中忙碌着。曹淑欣的豆腐坊，供应着周边3个村的人吃豆腐。虽然有的村也有豆腐坊，但时间不长就干不下去了，而曹淑欣的豆腐坊却每天客流不断。后来有人认为曹淑欣家这地财气旺，故意把豆腐摊儿摆在曹淑欣家周围。没想到，人们绕过他的豆腐摊，专门来曹淑欣家买。后来这人觉得没趣，再也不来了。“其实他没悟到‘多半块豆腐’的真谛。”曹淑欣说。
不仅如此，农村不管哪家办红白事，零售每道能卖元的豆腐，元就可以拿走。谈到这些年“多半块豆腐”减少多少收入，曹淑欣却说：“虽然每道豆腐少挣点儿，但是买的人多，多做几道豆腐就有了，算总账还比别人挣得多。”